往期文章
糯米淀粉的碱法分离工艺优化及其特性分析
玉米醇溶蛋白的提取、功能特性及其应用研究
乳化剂对热风干燥方便面品质的影响
鹰嘴豆膳食纤维的提取及其对午餐肉品质的影响
高静压技术在谷物和豆类加工中的应用
共轭亚油酸对面团流变学特性和馒头形态的影响
酥核裹衣花生碎加工参数的优化
大孔吸附树脂分离花生种皮原花青素的研究
毛葱油微胶囊制备工艺的研究
食品加工对小麦制品中DON含量的影响
葡萄糖/天冬酰胺低湿模拟体系中丙烯酰胺产生机理研究
流动注射化学发光法快速测定油炸食品中的丙烯酰胺
气相色谱法测定植物油中反式脂肪酸不确定度的评定
基于图像处理和神经网络的小麦不完善粒识别方法研究
抗坏血酸棕榈酸酯测定方法的比较
主成分分析法在挂面质构品质评价中的应用
真空冷冻干燥对面条品质的影响
谷氨酰胺及其结合肽的研究进展
复合蛋白酶水解四棱豆蛋白质工艺条件的研究
多杀菌素补料发酵工艺的研究
应用PCR技术检测食用油中鸡和牛源成分
α-半乳糖苷酶的催化机理及底物特异性
平衡水分理论和通风窗口指导稻谷降温通风
糙米在不同温度储藏中脂肪酸的变化
用于处理仓房底层粮食的局部横向通风方法
OPC技术在粮库称重数据采集系统中的应用
粮食喜获“十连增”安全储粮有保障
基于物联网的库内粮食质量安全追溯方法与应用
